江西京津江浙美食盛宴齐聚上饶，速来一睹为快

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江西、京津、江浙地区的美食文化源远流长，各具特色。一场江西京津江浙美食盛宴在上饶举办，无疑是一次美食爱好者的狂欢。以下是一些你可能会在这次盛宴中品尝到的美食：
1. "江西美食"： - "南昌拌粉"：以南昌特有的米粉为主料，搭配各种调料和食材。 - "井冈山豆腐"：选用优质豆腐，口感细腻，营养丰富。 - "樟树盐蛋"：江西特产，咸香可口，是下酒佳品。
2. "京津美食"： - "北京烤鸭"：色泽红润，皮脆肉嫩，是北京菜中的经典。 - "天津狗不理包子"：皮薄馅大，汤汁鲜美，是天津的传统名点。 - "豆汁儿"：一种独特的发酵饮品，具有独特的酸味。
3. "江浙美食"： - "杭州西湖醋鱼"：酸甜适中，鱼肉鲜嫩，是杭州的传统名菜。 - "苏州松鼠桂鱼"：外皮酥脆，内肉鲜嫩，形似松鼠。 - "无锡排骨"：排骨软糯，味道鲜美，是无锡的特色菜肴。
这次美食盛宴无疑是一次集各地特色美食于一体的盛会，无论是想要品尝正宗地方小吃，还是体验不同风味的菜肴，都是一个不错的选择。如果你在附近，不妨前往一睹为

万山陈哥

　　上饶、婺源的美食

　　上饶美食上饶地区的饮食有代表性的是以江西地方风味，京津和江浙为主的上饶市饮食业和以安徽风味为主的婺源饮食业。上饶市饮食业兴起于明代，其时规模甚小，多以经营地方小吃为主，擅长炒煮，偏重辣味。以后京津和江浙风味传入本地，很快流行于市，沿袭至今。婺源县饮食承袭发徽菜的传统，以粉蒸，清炖为主不仅色香味均佳，而且富有营养。

　　1、上饶市的主要特色菜有：三丝鱼卷----------- 特点：造型美观，鱼肉洁白，入中鲜嫩。斩虾丸-------------特点：颜色外黄内嫩，香味扑鼻。清炒龙凤------------特点：龙凤佳称，香味浓厚。清蒸荷包红鲤鱼------特点：颜色鲜美，形状美观，肉质鲜嫩。鳙鱼头烧豆腐-------特点：嫩滑鲜美，盈香满席，后味无穷。清蒸甲鱼------------特点：形状完整，营养丰富，香味浓厚。咖哩猪排------------特点：色泽金黄，香脆可口。鸡丝马铃蛋----------特点：色泽雪白，美味可口。鸡丝锅巴-----------特点：鸡丝嫩滑，造型美观，鲜美可口。雪中得宝------------特点：色泽清雅，造型美观，鲜美可口。拔丝苹果------------特点：焦脆，香甜，可口。弋阳国道鱼------------特点：博采众长，色香味俱佳，肉质鲜嫩，香浓味美，倍受游客青睐。广丰酱香鹅、波阳黎蒿炒腊肉、波阳全鱼宴……

　　2、婺源的主要特色菜有：糊豆腐----------- 特点：色香味齐全，常作为宴席上第一道下酒菜。粉蒸菜 ----------特点：味道不同于锅炒，香醇可口，为传统地方菜。粉蒸菜 ---------- 特点：肉嫩味美，滋阴补肾，营养丰富。粉蒸肉 ----------特点：肉香味醇，常吃不腻。粉蒸鱼----------- 特点：鱼肉起丝状，鲜嫩味美。清炖荷包鲤鱼-----特点：红艳之色不变，鱼肉嫩而汤味鲜，壮阳补肾，营养丰富清炖甲鱼--------- 特点：香味诱人，肉汤鲜美，蛋白质丰富，滋阴养血。

　　3、特色早点：信州区：烫米粉、猪肝粉、排骨粉、羊肉粉、肥肠粉：上饶人早餐的主食，用上饶特有的粗湿米粉，经水捞后依不同口味，加入不同佐料烫、煮、炒而成。糯米子糕：用豆沙、芝麻、白糖等入馅做成的各式精致小点心。清明果：有甜、咸两种。用清明时节的清明草和适量糯米、大米加工成皮子，包入芝麻、桂花糖馅，压成圆模则为甜清明果;包入豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果。特点：碧绿可爱，美味可口。油条包麻糍果：肉烧饼:荞麦夹子羊角糖饭麸果弋阳米粉炒大米果：油条包麻糍果：铅山：灯盏果：荞麦夹子油条包麻糍果：肉烧饼:烫米粉横峰：葛源豆腐：清炒白玉豆：饭麸果婺源：清明果：有甜、咸两种。用清明时节的清明草和适量糯米、大米加工成皮子，包入芝麻、桂花糖馅，压成圆模则为甜清明果;包入豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果。特点：碧绿可爱，美味可口。万年：万年贡米：吃起来松软可口，似糯不腻，满嘴生香。万年贡米年糕：切片如纸，晶莹剔透，柔软似糯却粘而不腻。万年贡米粉：质地精良，久煮不烂，可伸可缩，韧性极强。广丰：羊肉炒粉